成都夜猫子串串香一家神奇的串串火锅店_美食论坛_金塔论坛

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发表于：2018/12/1 11:30:51
来自：河北

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夜猫子串串香针对每位加盟店都会做出充分的分析，把各个细微的环节做到极致，所以我们不管我们的直营店还是加盟店都是火爆的客流，因为我们对于加盟店都是一站式服务，保姆式管理方式，让不懂餐饮行业的人也能够成轻松开店盈利成为当地的餐饮大亨。

成都夜猫子串串香分析：

成都-很清晰分类让食客了解是成都味道（麻辣鲜香）概念，现在中国各地都喜欢以辣的味道为主，特别是吃晚餐和夜宵的，因为只有辣的鲜香味觉能够带走一天劳累的身体。
夜猫子——针对夜生活吃饭的地方，现在年轻人喜欢熬夜打麻将或者吃鸡玩游戏或唱歌，或者加班后几个朋友想吃夜宵的地方，目前选择性吃的话除了烧烤店或者路边摊位其它地方没有消费的地方，因为餐饮店都是在9点左右闭餐了，另外中国环境要求，各地纷纷取消路边摊，不让摆放路边摊位，特别到冬天雾霾天夜市不让出摊，烧烤更不让干，单独这样消费的人群每个县级或者城市都有很大的消费市场浪费掉。

我们品牌主要消费人群也是这样的80-90-00目前餐饮消费市场最大的人群。

串串香——从2017年下半年依然崛起为什么？因为串串香的消费人均消费45左右，这样的消费人均消费最适合这类人群，另外现在年轻人喜欢多项选择而且需求体验敢较强需求点较为明显，想吃什么可以自己去取餐方便快捷。

成都夜猫子串串香————-他结合多项餐饮为一体。

1. 自助餐：半自助方式，自己取餐类型让客户更多了体验感。

2. 撸串：一串一串撸着吃，像是吃羊肉串一样。

3.火锅：三五好友搂着火锅吃出团圆热闹的气氛。

4.麻辣烫：串串可以满足年轻消费习惯，菜品比较多，上百种品种供食客选择，因为单品便宜荤素7毛一串，吃起来任性和随意。

5.速度快：火锅上来后开了就可以开始吃，符合现在年轻对于时间的效率和快捷节奏。

6.味道正宗-只有成都夜猫子串串味道最受年轻人喜欢，串串最要的锅底选材，我们成都夜猫子串串锅底采用火锅底料制作，采用了10多年秘制火锅底料制作，（市面上寻找不到我们的味道）油碟，是自有专业的技术调制而成，对于热锅的肉品涮出后一次充分的包裹后解腻解辣而且还鲜香，只有味道正宗才会有更多人顾客重复消费。

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