曾有人说：“我最爱吃的是金塔的大肉面。”。看见这句留言，不仅深深地勾起我的味蕾，而且将我的思绪拉回一个叫的金塔老家的地方。
金塔的大肉面，做法很简单，一锅水、少许已经炒熟的大肉、一把韭菜、半勺醋、半盆面足以。但就是这么一顿简单的饭，家的幸福却是满满的。虽然韭菜生着直接丢到锅里，味道也不错，但是，在我看来，如果，炸一下香菜，味道会别有一番风味。
对于90年代的人来说，大肉面是小时候家中的一道家常饭。
对于00后年代的人来说，大肉面只是偶尔不知道吃什么的时候，吃一顿。
对于70、80后年代的人来说，大肉面可是稀罕物了，不一定能够经常吃到，偶尔吃一顿，改善一下生活，就心满意足了。
在我的印象中，小时候，我吃过老妈做的大肉面，我也吃过大姨、二姨、小婶等做的酸汤面。但是，我最爱吃的还是奶奶做的大肉面。那个又酸又香的大肉面，随着年轮的变迁，那场景、那滋味、却越走越远……
